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Materialien

Auf diesen Seiten finden Sie Materialien zu dem Themenfeld „Gesunde Ernährung für kleine Kinder“, die in der beruflichen Aus- und Weiterbildung im Erziehungswesen und der Hauswirtschaft eingesetzt werden können.

 

Diese Materialien wurden im Rahmen des Leonardo da Vinci Projektes „Kinder orientiertes Catering“ entwickelt und erprobt. Sie sind Bestandteil eines Gesamtkonzeptes zur Qualifizierung von TrainerInnen, LehrerInnen und MultiplikatorInnen aus den Bereichen der Kinderbetreuung und –versorgung.

 

Das Gesamtkonzept besteht aus drei Teilen:

  1. CHOCA-Journal in Printversion, das einen Einblick in verschiedene Aspekte der kindlichen Ernährung gibt und Beispiele aus den beteiligten europäischen Ländern vorstellt (Veröffentlichung im Sommer 2008).
  2. Aufbereitete Unterrichtsmaterialien zum Download für TrainerInnen und LehrerInnen aus den Bereichen Erziehungswesen und Hauswirtschaft zur Nutzung in der beruflichen Aus- und Weiterbildung.
  3. Bedarfsgerechte Schulungsangebote für TrainerInnen und LehrerInnen aus den Bereichen Erziehungswesen und Gemeinschaftsverpflegung, die beispielhaft von den beteiligten Projektpartnern erprobt werden.

Die hier zum kostenlosen Download zur Verfügung gestellten Materialien sollen Sie bei der Planung und Umsetzung von Unterrichts-, Ausbildungs- und Lerneinheiten in den Bereichen Erziehungswesen und Hauswirtschaft unterstützen. Sie wurden von einer Gruppe europäischer Experten und Expertinnen aus Fachgebieten der Ernährungswissenschaft und des Erziehungswesens konzipiert und zusammengestellt.

 

 

Materialien für die Aus- und Weiterbildung im Bereich Erziehungswesen

 

Materialien für die Aus- und Weiterbildung im Bereich Hauswirtschaft